近期热播的电视剧《梦华录》中，赵盼儿、宋引章、孙三娘三位女主角在京城开设茶坊，制作了多种精致美食。这些美食不仅造型优美，更蕴含诗意般的名字：春水生、碧涧豆儿糕、梨条桃圈、蜜饯雕花等。剧中还展现了紫苏饮子、玉泉酒等清凉饮品，以及宋代独特的茶艺表演——茶百戏。
剧中的宋代茶文化
《梦华录》不仅是一部古装剧，更是一幅展现北宋东京风土人情的画卷。剧中重现了东京作为“八朝古都”的繁华景象。剧集播出后，“宋式茶饮”迅速成为观众热议话题。
宋代东京人的饮食生活
据史料记载，北宋时期的东京汴京城内有数百家茶肆酒楼，街道上遍布小吃摊点。市民的日常饮食不仅讲究精致典雅，更注重季节时令。春夏季偏爱清凉饮品，秋季则盛行蟹黄汤、糟鸡等美食。
还原历史与艺术加工
剧中展现的宋代茶文化既参考了史书记载，也融入了现代演绎手法。例如茶百戏这一技艺，在南宋《观物轩记》中曾有记载，但具体表演方式已失传多年。剧中的呈现为传统文化的研究提供了新的视角。
文章素材来源于：网络