你知道什么是预制菜吗？

关于这个话题，终于有了权威的官方解释。

3月21日，国家市场监督管理总局等六部门联合发布通知，明确了预制菜的概念和相关监管要求。首次在国家级层面定义了预制菜范围，并且特别指出不允许添加防腐剂。

什么是预制菜呢？让我们一起来了解一下。

预制菜是以各种农产品为原料，经过工业化预处理、加工制作而成的菜肴。这类产品通常已经过加热或熟制处理，可以直接食用，并以预包装的形式提供给消费者。特别需要注意的是，根据相关规定，

预制菜不允许添加防腐剂。

了解了这些信息后，希望大家能更好地认识和选择预制菜产品。